Salmone marinato al pepe rosa 
Acciugha con panatura croccante al pistacchio 
Insalatina tiepida di polpo con patate e olive taggiasche 
Gambero rosso di Sicilia su crema di zucca
Tartare di tonno 
Capesante al gratin
Voulevant con cernia del golfo e zucchine



Tagliatelle fresche al bianco di cernia in salsa di zafferano al profumo di limone
Ravioloni ripieni di spinaci crema di bufala al ragù delicato di mare


Aragosta alla catalana
Rubik di pesci alla moda dello chef 


Dessert a festa
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